En esta ocasión vamos a preparar un primer plato elegante y original. Se trata de unas deliciosas habas con jamón de pato y vinagre para servir como entrante. Las habas son ricas en carbohidratos y proteínas. Y acompañadas del jamón de pato y el vinagre, se convierten en un plato verdaderamente exquisito.

Continuar Leyendo …

Ya sea porque quieres comenzar tu propio negocio de reparto de comidas, o porque debes organizar una fiesta, cumpleaños o reunión, calcular la cantidad de comida que tienes que preparar nunca es una decisión fácil. Siempre creemos que faltará algo, que la gente se quedará con hambre… O que, por el contrario, sobrará demasiada y no sabrás que hacer con ella.

Lo bueno es que en ElGranChef buscamos hacerte las cosas más simples, y en esta ocasión, te contamos algunas pautas generales para poder calcular las porciones cuando tienes invitados.

Continuar Leyendo …

Puede que los fritos no sean lo más sano del mundo, pero que son ricos no hay ninguna duda. Por eso, de vez en cuando tienes permitido darte un gusto. En esta ocasión te contamos como preparar estos ricos bocaditos de pollo picante.

Continuar Leyendo …

Su hablamos de muffins, seguro se están imaginando un relleno de crema, tal vez de chocolate o quizás de mermelada… Pues no. Para salir de lo convencional, hoy preparamos unos muffins con mostaza, tomates secos, tocino ahumado y alcaparras. Un sabor inigualable.

Continuar Leyendo …

No hace falta que estés a dieta para comer verduras y ensaladas. Complementar es lo mejor de todo. No hace falta pasar hambre o sufrir comiendo lechuguita. Compensar y equilibrar las comidas es la mejor opción para todos los que quieren llevar una vida sana. Por eso sí; si una de tus comidas del día fue un tanto pesada, lo mejor es optar por esta ensalada de brotes tiernos. Liviana, rica, y muy rápida.

Continuar Leyendo …

Después de un largo día de trabajo es muy factible que tengas mucha hambre a la hora de la cena. Pero lo cierto es que no es conveniente acostarnos con la panza llena. Por eso, lo mejor es optar por un plato liviano pero que te llene, como esta sopa crema de pollo. Es muy rica y fácil de preparar.

Continuar Leyendo …

Las sopas y cremas puede que no sean la comida favorita de muchos, pero son perfectas para acompañar nuestros platos más elaborados, nuestras cenas más completas, y nuestro mejor menú cuando no tenemos muchas ganas de cocinar. Por eso, hoy preparamos una rica crema de trigueros y remolacha.

Continuar Leyendo …

Seguimos con los platos para diabéticos y en ésta ocasión preparamos un sabroso, y por sobre todo nutritivo, budín de pescado. Es muy fácil de preparar, y lo mejor es que podrán variar el pescado para diferentes ocasiones.

Continuar Leyendo …

Siempre que hablamos del arroz en los postres, una sola cosa se nos viene a la cabeza: arroz con leche. Pues, gran error. Hay mucho más que se puede hacer con algo tan simple como unos granos de arroz. Por ejemplo, una deliciosa milhojas de arroz y chocolate que no podrán resistir.

Continuar Leyendo …