Aviso legal y uso

Naturaleza de la información

Las páginas, tablas y herramientas de este sitio son informativas y generales. Las conversiones usan densidades publicadas por fuentes citadas en cada página; los resultados pueden variar según el producto concreto y cómo lo midas. Las páginas se redactan con asistencia de inteligencia artificial y se verifican contra sus fuentes: el método está en cómo verificamos.

Seguridad alimentaria

Las temperaturas internas seguras y los plazos de conservación se toman de fuentes oficiales (USDA FSIS, la base FoodKeeper del USDA, FoodSafety.gov, FDA, Health Canada y otras), citadas en cada página, sin redondear. No sustituyen el criterio de la autoridad sanitaria de tu país ni el consejo médico. Medí la temperatura interna con un termómetro y, ante la duda, seguí las recomendaciones oficiales. Para alergias, celiaquía o embarazo, consultá a un profesional.

Datos abiertos

Los datos que usan las tablas y herramientas están publicados en datos abiertos, con la fuente de cada número. Podés consultarlos y citarlos con un enlace. Los datos del USDA son de dominio público; el resto conserva la licencia de su fuente.

Imágenes

Las fotografías vienen de bancos con licencia libre (Wikimedia Commons y Openverse): Creative Commons (CC0, BY, BY-SA) o dominio público. Están guardadas en este sitio y cada una lleva su autor y su licencia al pie; la lista completa está en créditos de imágenes. Las fotos ilustran: no son platos cocinados por este sitio ni prueban una receta.

El asistente "Ajustá esto a tu caso"

Algunas páginas muestran un asistente que, cuando está activo, adapta la página a tu caso con un modelo de inteligencia artificial. Sus respuestas llevan el aviso de que son generadas y conviene revisarlas. No da ni cambia temperaturas seguras ni plazos de conservación: esos datos salen siempre de la tabla oficial. Lo que escribas se usa solo para responder; no se guarda con tu identidad.

Datos y privacidad

El sitio no pide registro. Las herramientas calculan en tu propio navegador. Hoy no hay analítica ni publicidad activadas; si se incorporan, se detallará aquí antes de activarlas.

Contacto

Para consultas sobre el sitio o para avisar de un dato equivocado, escribí al administrador del dominio.