¿Cuántos cupcakes salen de una receta para molde de 24 cm?
Una receta para una capa de molde de 24 cm da unos 16 a 22 cupcakes estándar: son unas 5,5 tazas de batido y cada pirotín lleva ¼ a ⅓ de taza (Wilton). Se hornean a 175 °C (350 °F) 18 a 20 minutos, contra 35 a 42 de la torta.
La cantidad de cupcakes por molde es un cálculo: supone que la receta llena una capa como las de Wilton (molde de 5 cm lleno entre la mitad y dos tercios). Si tu bizcochuelo sale alto en un solo molde, tiene más batido y salen más cupcakes. La manera exacta: volcá el batido en una jarra medidora y dividí por ⅓ de taza (79 ml).
Del molde de la receta a cupcakes: cuántos salen
| Molde redondo de la receta | Batido por capa | Cupcakes estándar | Cupcakes jumbo |
|---|---|---|---|
| 18 cm | 3,1 tazas (743 ml) | 9 a 12 | 4 a 6 |
| 20 cm | 3,9 tazas (917 ml) | 11 a 15 | 5 a 7 |
| 22 cm | 4,6 tazas (1,1 l) | 13 a 18 | 6 a 9 |
| 24 cm | 5,5 tazas (1,3 l) | 16 a 22 | 8 a 11 |
| 26 cm | 6,3 tazas (1,49 l) | 18 a 25 | 9 a 12 |
| 28 cm | 7,3 tazas (1,73 l) | 21 a 29 | 10 a 14 |
Cálculo por volumen. Batido por capa: Wilton publica 2¼ tazas para el molde de 6 pulgadas, 4 para el de 8, 5 para el de 9 y 6 para el de 10; se toma el batido por cm² del molde en pulgadas más cercano (8 in para 18 y 20 cm; 9 in para 22 y 24 cm; 10 in para 26 y 28 cm) y se multiplica por la superficie del molde en cm. Cupcakes = batido ÷ ⅓ y ÷ ¼ de taza (jumbo: ÷ ⅔ y ÷ ½), redondeado hacia abajo. 1 taza = 236,6 ml. Calculado con node. Fuente: Wilton — «Cake Serving Chart: Our Ultimate Guide to Perfect Portions».
Ajustá la receta a la cantidad de cupcakes que querés
Abrir completa →El escalador necesita JavaScript.
Cupcakes, muffins y torta: batido y tiempo de horno (Wilton)
| Formato | Batido por unidad | Con una receta estándar o una caja de premezcla | Tiempo de horno |
|---|---|---|---|
| Mini cupcake | 1 cucharada colmada | unos 60 (5 docenas) | 8 a 10 min |
| Cupcake estándar | ¼ a ⅓ taza (59 a 79 ml) | unos 24 (2 docenas) | 18 a 20 min |
| Cupcake jumbo | ½ a ⅔ taza (118 a 158 ml) | unos 12 (1 docena) | 20 a 22 min |
| Torta en molde de 15,2 cm (6 in) | 2¼ tazas por capa | — | 35 a 40 min |
| Torta en molde de 20,3 cm (8 in) | 4 tazas por capa | — | 37 a 42 min |
Wilton, «How to make perfect cupcakes» (cupcakes) y «Cake Serving Chart» (tortas). Mililitros calculados con node (taza de 236,6 ml). Fuente: Wilton — «How to Make Cupcakes from Scratch».
¿Sirve cualquier receta de torta para cupcakes?
Wilton dice que la mayoría de las recetas de torta y de premezcla funcionan como cupcakes; lo que cambia es el tiempo: los cupcakes estándar están en 18 a 20 minutos a 175 °C (350 °F), menos de la mitad que una torta de 20 cm (37 a 42 minutos). Empezá a mirar a los 15 minutos y sacalos cuando un palillo salga limpio.
Para hacer más o menos cupcakes que los que da tu receta, el escalador de recetas viene cargado para pasar una receta de 16 a 24 unidades.
Al revés: de cupcakes a torta
Contá los cupcakes que da tu receta y multiplicá por ¼ a ⅓ de taza: 24 cupcakes son 6 a 8 tazas de batido, lo que llevan dos capas de molde de 20 cm (3,9 tazas cada una) o una capa de 28 cm. Para pasar la receta de un molde a otro, usá la calculadora de moldes.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Tengo una receta de 20 cm
- Quiero 36 cupcakes
- Mini cupcakes
- Sin huevo
Preguntas frecuentes
¿Cuántos cupcakes salen de una receta de torta?
¿Cuánto batido lleva cada cupcake?
¿Cuánto tiempo de horno lleva un cupcake comparado con la torta?
¿Cuántos cupcakes salen de un molde de 20 cm?
Fuentes y revisión
- Wilton — «How to Make Cupcakes from Scratch» — consultada el 26 de septiembre de 2026. «One box mix or a standard cake recipe will come out to about 2 dozen cupcakes»; mini: «around 5 dozen»; jumbo: «Around 1 dozen». Batido: estándar «1/4 – 1/3 cup», «about two-thirds of the way full»; mini «one heaping tablespoon»; jumbo «1/2 – 2/3 cup». 350 °F: estándar 18 a 20 min, mini 8 a 10, jumbo 20 a 22. «Most cake recipes or box mixes will work for cupcakes – you may just have to adjust the baking time».
- Wilton — «Cake Serving Chart: Our Ultimate Guide to Perfect Portions» — consultada el 26 de septiembre de 2026. Batido por capa (molde de 2 in): 6 in 2¼ tazas, 8 in 4, 9 in 5, 10 in 6. 350 °F: 6 in 35 a 40 min; 8 in 37 a 42 min. «Fill pans 1/2 to 2/3 full». Otra página de Wilton («Wedding Cake Guide») da cifras menores para los mismos moldes (6 in 2 tazas, 8 in 3): usamos la tabla de porciones, que es la que cita el resto del sitio.
- Wolfram MathWorld — «Circle» (área del círculo, A = πr²) — consultada el 26 de septiembre de 2026.
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.