¿Cuántos gramos tiene una taza de crema de leche (nata)?
Una taza de crema de leche para batir (nata para montar), líquida, pesa 238 gramos (USDA). Media taza son 119 g y una cucharada, 15 g. Ya batida pesa la mitad: 120 g por taza, porque se llena de aire.
Crema de leche: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | USDA | King Arthur |
|---|---|---|
| 1 taza | 238 g | 227 g |
| ¾ taza | 178,5 g | 170,3 g |
| ⅔ taza | 158,7 g | 151,3 g |
| ½ taza | 119 g | 113,5 g |
| ⅓ taza | 79,3 g | 75,7 g |
| ¼ taza | 59,5 g | 56,8 g |
| 1 cucharada | 15 g | 14,2 g |
| 1 cucharadita | 5 g | 4,7 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 251,5 g | 239,9 g |
El USDA publica 1 taza = 238 g, 1 cucharada = 15 g y 1 onza líquida = 29,8 g (FDC 170859, heavy whipping cream). King Arthur publica 1 taza = 227 g para toda crema, con la convención de 8 onzas de peso por taza. El resto se calcula por proporción de volumen con node: cucharadita = taza ÷ 48, taza métrica = taza × 250 ÷ 236,6. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
Convertí otra cantidad de crema de leche
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Cuánto pesa la taza según la crema
| Crema (nombre en EE. UU.) | 1 taza (g) | Fuente |
|---|---|---|
| Para batir, doble (heavy whipping) | 238 | USDA FDC 170859 |
| Para batir, liviana (light whipping) | 239 | USDA FDC 170858 |
| Liviana o de mesa (light cream) | 240 | USDA FDC 170857 |
| Media crema (half and half) | 242 | USDA FDC 171255 |
| Crema para batir, ya batida | 120 | USDA FDC 170859 |
Qué porcentaje de grasa corresponde a cada nombre en cada país está en crema de leche, nata y crema para batir. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
¿Cuántas tazas trae el envase? Según los ml de la etiqueta
| Envase | Gramos | Tazas | Cucharadas |
|---|---|---|---|
| 200 ml | 201,2 | 0,85 | 13,5 |
| 250 ml | 251,5 | 1,06 | 16,9 |
| 350 ml | 352,1 | 1,48 | 23,7 |
| 500 ml | 503 | 2,11 | 33,8 |
| 1 litro | 1.006 | 4,23 | 67,6 |
Gramos = ml × 238 ÷ 236,6 (1 ml ≈ 1,006 g); tazas = ml ÷ 236,6; cucharadas = tazas × 16. Calculado con node. Los tamaños son ejemplos. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
Líquida o batida
Si la receta dice «1 taza de crema», es líquida: 238 g. Si dice «1 taza de crema batida» o «de chantilly», es la ya montada, que pesa 120 g según el USDA. El mismo USDA anota que 1 taza de crema líquida rinde 2 tazas batida. Para otra cantidad, el conversor por ingrediente viene cargado con la crema de leche.
Crema, nata, crema para batir
En Argentina es crema de leche; en España, nata; en EE. UU., heavy cream. Los nombres por país y la grasa que exige cada norma están en crema de leche y nata. Una vez abierta, cuánto dura: crema de leche abierta.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Pasá mi receta a gramos
- Tengo un envase de 200 ml
- Uso taza de 250 ml
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos es media taza de crema de leche?
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de nata?
¿Cuántas tazas son 200 ml de crema?
¿Cuánto pesa una taza de crema batida?
Fuentes y revisión
- USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion — consultada el 26 de septiembre de 2026. CSV oficial. FDC 170859 «Cream, fluid, heavy whipping»: 1 cup, fluid (yields 2 cups whipped) = 238 g; 1 cup, whipped = 120 g; 1 tbsp = 15 g; 1 fl oz = 29,8 g. 170858 light whipping: 239 g. 170857 light: 240 g. 171255 half and half: 242 g.
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 26 de septiembre de 2026. «Cream (heavy cream, light cream, or half & half)»: 1 cup = 227 g.
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.