¿Cuántos gramos tiene una taza de arvejas?
Una taza de arvejas (guisantes, chícharos) congeladas y sin cocinar pesa 134 gramos (USDA); cocidas y escurridas, 160 g, y de lata escurridas, 175 g. Frescas, recién desgranadas, la taza pesa 145 g.
Arvejas congeladas: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | Congeladas, sin cocinar | Congeladas, cocidas y escurridas | De lata, escurridas |
|---|---|---|---|
| 1 taza | 134 g | 160 g | 175 g |
| ¾ taza | 100,5 g | 120 g | 131,3 g |
| ⅔ taza | 89,3 g | 106,7 g | 116,7 g |
| ½ taza | 67 g | 80 g | 87,5 g |
| ⅓ taza | 44,7 g | 53,3 g | 58,3 g |
| ¼ taza | 33,5 g | 40 g | 43,8 g |
| 1 cucharada | 8,4 g | 10 g | 10,9 g |
| 1 cucharadita | 2,8 g | 3,3 g | 3,6 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 141,6 g | 169,1 g | 184,9 g |
El USDA publica el peso de 1 taza de cada presentación (y ½ taza para las cocidas). El resto se calcula por proporción de volumen: cucharada = taza ÷ 16, cucharadita = taza ÷ 48, taza métrica = taza × 250 ÷ 236,6. Calculado con node. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy, vía API (api.nal.usda.gov/fdc/v1).
Convertí otra cantidad de arvejas
Abrir completa →Esta calculadora necesita JavaScript. La tabla de la página tiene los valores más usados.
Por presentación: lo que publica el USDA
| Presentación | Ficha del USDA | 1 taza |
|---|---|---|
| Frescas, crudas, desgranadas | Peas, green, raw (FDC 170419) | 145 g |
| Congeladas, sin cocinar | Peas, green, frozen, unprepared (FDC 170016) | 134 g |
| Congeladas, cocidas y escurridas | Peas, green, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (FDC 170017) | 160 g |
| De lata, escurridas | Peas, green, canned (baby y lesuer), drained solids (FDC 170013) | 175 g |
Las frescas desgranadas (en su vaina) son las más livianas por taza: al congelarlas se acomodan más compactas. Al cocinarlas absorben agua y pesan más; de lata, ya cocidas y compactadas en el envase, son las más pesadas por taza. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy, vía API (api.nal.usda.gov/fdc/v1).
¿Frescas, congeladas o de lata?
La mayoría de las recetas que piden «1 taza de arvejas» se refieren a las congeladas, la forma más común en la góndola: 134 g por taza, sin cocinar. Si las vas a hervir primero, pesá 160 g una vez escurridas. Las de lata vienen ya cocidas y compactadas: 175 g la taza, escurridas. Los nombres regionales (guisante, chícharo, petit pois) están en arvejas, guisantes o chícharos.
Al revés: de gramos a tazas
Con 134 g por taza, un paquete de 300 g de arvejas congeladas son 2,2 tazas. Para otras cantidades y otras presentaciones, usá el conversor por ingrediente (incluye frescas, congeladas crudas o cocidas, y de lata).
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Pasá mi receta a gramos
- Tengo arvejas de lata
- Para 6 porciones
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una taza de arvejas congeladas?
¿Cuánto pesa una taza de arvejas de lata?
¿Las arvejas frescas pesan igual que las congeladas?
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de arvejas?
Fuentes y revisión
- USDA FoodData Central — SR Legacy, vía API (api.nal.usda.gov/fdc/v1) — consultada el 1 de octubre de 2026. La web fdc.nal.usda.gov/food-details/<id> es una app JavaScript (no se puede leer con fetch directo); se consultó la API oficial con cada fdcId. FDC 170419 «Peas, green, raw»: 1 cup = 145 g. FDC 170016 «Peas, green, frozen, unprepared»: 1 cup = 134 g. FDC 170017 «Peas, green, frozen, cooked, boiled, drained, without salt»: ½ cup = 80 g → 1 cup = 160 g. FDC 170013 «Peas, green (includes baby and lesuer types), canned, drained solids, unprepared»: 1 cup = 175 g.
Publicado el 1 de octubre de 2026; revisado el 1 de octubre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.