¿Cuántos gramos tiene una taza de avellanas?
Una taza de avellanas enteras pesa 142 gramos (King Arthur Baking; el USDA da 135 g). Media taza son 71 g. Si la receta pide avellanas molidas (harina de avellana), la taza pesa mucho menos: 89 g.
Avellanas: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | Avellanas enteras | Harina de avellana (molida) |
|---|---|---|
| 1 taza | 142 g | 89 g |
| ¾ taza | 106,5 g | 66,8 g |
| ⅔ taza | 94,7 g | 59,3 g |
| ½ taza | 71 g | 44,5 g |
| ⅓ taza | 47,3 g | 29,7 g |
| ¼ taza | 35,5 g | 22,3 g |
| 1 cucharada | 8,9 g | 5,6 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 150 g | 94 g |
King Arthur publica 1 taza de avellanas enteras = 142 g y 1 taza de harina de avellana = 89 g. El resto se calcula por proporción de volumen (cucharada = taza ÷ 16, taza métrica = taza × 250 ÷ 236,6). Calculado con node. Fuente: King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart.
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La taza de avellanas según la fuente
| Avellanas | King Arthur | USDA | 100 g son (USDA) |
|---|---|---|---|
| Enteras, crudas | 142 g | 135 g | 0,74 taza |
| Harina de avellana (molida) | 89 g | — | — |
USDA FDC 170581 («Nuts, hazelnuts or filberts»): 1 taza entera = 135 g. King Arthur mide sin apretar; no publica una cifra separada para la harina de avellana en el USDA SR Legacy. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
Enteras o molidas: la diferencia pesa
Una taza de avellanas enteras tiene mucho aire entre los frutos: 142 g. Molidas en harina de avellana, los huecos se llenan de polvo fino y la misma taza pesa 89 g, un 37% menos. Si la receta da la cantidad en gramos (lo ideal), esta diferencia no importa: pesá directo.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Pasá mi receta a gramos
- Tengo harina de avellana
- Uso taza de 250 ml
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene una taza de avellanas molidas?
¿100 gramos de avellanas cuántas tazas son?
¿Cuánto pesa media taza de avellanas?
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de avellanas?
Fuentes y revisión
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 8 de octubre de 2026. «Hazelnuts (whole): 1 cup = 142 g»; «Hazelnut flour: 1 cup = 89 g».
- USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion — consultada el 8 de octubre de 2026. CSV oficial. FDC 170581 «Nuts, hazelnuts or filberts»: cup, whole 135 g.
Publicado el 8 de octubre de 2026; revisado el 8 de octubre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.