¿Cuántos gramos tiene una taza de nueces picadas?

Una taza de nueces picadas pesa 113 gramos (King Arthur Baking; el USDA da 117 g). Media taza son 56,5 g. En mitades la taza pesa 100 g y molidas, 80 g: cuanto más fino el picado, menos aire queda en la taza.

Revisado el 26 de septiembre de 2026 Fuente: King Arthur Baking y 1 más

113 g 1 taza (236,6 ml) de nueces picadas ½ taza = 56,5 g · mitades: 100 g · molidas: 80 g

Nueces: de tazas y cucharadas a gramos

Taza estadounidense de 236,6 ml, llena sin apretar y enrasada.
Medida	Mililitros	Nueces picadas	Nueces en mitades	Nuez molida
1 taza	236,6 ml	113 g	100 g	80 g
¾ taza	177,4 ml	84,8 g	75 g	60 g
⅔ taza	157,7 ml	75,3 g	66,7 g	53,3 g
½ taza	118,3 ml	56,5 g	50 g	40 g
⅓ taza	78,9 ml	37,7 g	33,3 g	26,7 g
¼ taza	59,1 ml	28,3 g	25 g	20 g
1 cucharada	14,8 ml	7,1 g	6,3 g	5 g
1 cucharadita	4,9 ml	2,4 g	2,1 g	1,7 g
1 taza métrica (250 ml)	250 ml	119,4 g	105,7 g	84,5 g

King Arthur «Walnuts (chopped)»: 1 cup = 113 g. USDA FDC 170187 «Nuts, walnuts, english»: 1 cup shelled (50 halves) = 100 g; 1 cup, ground = 80 g; 1 cup, chopped = 117 g. Fracciones, cucharadas y taza métrica por proporción de volumen. Calculado con node. Fuente: King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart.

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Ingrediente Cantidad Unidad

—

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Nueces enteras y abiertas, con una mitad de nuez pelada, sobre fondo gris — Foto: Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0 · fuente. Ilustrativa.

Una taza de cada fruto seco, en gramos

Para recetas que cambian nueces por otro fruto seco. Taza de 236,6 ml.
Fruto seco	Fuente	1 taza	½ taza	Otra fuente
Nueces picadas	King Arthur	113 g	56,5 g	USDA: 117 g
Nueces en mitades	USDA (FDC 170187)	100 g	50 g	50 mitades
Nuez molida	USDA (FDC 170187)	80 g	40 g	—
Pecanas enteras (mitades)	King Arthur	105 g	52,5 g	USDA: 99 g
Pecanas picadas	King Arthur	114 g	57 g	USDA: 109 g
Almendras enteras	King Arthur	142 g	71 g	USDA: 143 g
Almendras fileteadas	King Arthur	86 g	43 g	USDA: 92 g
Almendras en bastoncitos	King Arthur	114 g	57 g	USDA: 108 g
Avellanas enteras	King Arthur	142 g	71 g	USDA: 135 g
Pistachos pelados	King Arthur	120 g	60 g	USDA: 123 g
Maní pelado (cacahuate)	King Arthur	142 g	71 g	USDA: 146 g
Nueces de Brasil	USDA (FDC 170569)	133 g	66,5 g	—
Castañas de cajú (anacardos)	King Arthur	113 g	56,5 g	—
Nueces de macadamia	King Arthur	149 g	74,5 g	USDA: 134 g
Piñones	King Arthur	142 g	71 g	USDA: 135 g

King Arthur publica algunas en ½ taza (almendras fileteadas 43 g, bastoncitos 57 g, pecanas picadas 57 g, pistachos 60 g, piñones 71 g): se multiplicó por 2. USDA SR Legacy: FDC 170187, 170182, 170567, 170581, 170184, 172430, 170569, 170178 (macadamia cruda, 134 g), 170591 (piñones, 135 g). Cajú, macadamia y piñones no están todavía en nuestro conversor. Fuente: King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart.

Cuánto pesa una nuez

Para recetas que cuentan unidades.
Pieza	Peso	Cálculo
1 mitad de nuez	2 g	1 oz (28,35 g) = 14 mitades
1 nuez con cáscara (lo comestible)	4 g	7 nueces = 28 g de fruto
1 almendra	1,2 g	Pesada directa
1 pistacho pelado	0,7 g	Pesada directa

USDA SR Legacy: FDC 170187 «1 oz (14 halves) = 28,35 g» y «in shell, edible yield (7 nuts) = 28 g»; FDC 170567 «1 almond = 1,2 g»; FDC 170184 «1 kernel = 0,7 g». Calculado con node. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.

Picadas, en mitades o molidas: cambia el peso

La taza mide volumen; lo que cambia es cuánto aire queda entre los trozos. Las mitades dejan huecos grandes (100 g), el picado grueso llena mejor (113 a 117 g) y la nuez molida, esponjosa, vuelve a bajar (80 g). Si la receta no dice cómo, pesá: entre mitades y picadas hay 13 g por taza.

Para convertir otras cantidades, usá el conversor por ingrediente.

Ajustá esto a tu caso

Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.

Pasá mi receta a gramos
Uso pecanas en vez de nueces
Uso taza de 250 ml

Preguntas frecuentes

¿Cuántos gramos es una taza de nueces enteras?

100 g en mitades (USDA, unas 50 mitades). Picadas, 113 g (King Arthur).

¿100 g de nueces cuántas tazas son?

0,88 tazas de nueces picadas (113 g por taza): casi una taza.

¿Media taza de nuez picada cuántos gramos son?

56,5 g según King Arthur; 58,5 g según el USDA.

¿Cuántos gramos tiene una cucharada de nueces picadas?

Unos 7 g (113 ÷ 16).

Fuentes y revisión

King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 26 de septiembre de 2026. «Walnuts (chopped): 1 cup = 113 g»; «Walnuts (whole): 1/2 cup = 64 g»; «Pecans (whole): 1 cup = 105 g»; «Pecans (diced): 1/2 cup = 57 g»; «Almonds, whole: 1 cup = 142 g»; «Almonds (sliced): 1/2 cup = 43 g»; «Almonds (slivered): 1/2 cup = 57 g»; «Hazelnuts (whole): 1 cup = 142 g»; «Pistachio nuts (shelled): 1/2 cup = 60 g»; «Peanuts: 1 cup = 142 g»; «Cashews (chopped/whole): 1 cup = 113 g»; «Macadamia nuts (whole): 1 cup = 149 g»; «Pine nuts: 1/2 cup = 71 g».
USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion — consultada el 26 de septiembre de 2026. CSV oficial bajado el 2026-09-26. FDC 170187 walnuts: cup chopped 117 g, ground 80 g, shelled (50 halves) 100 g, 1 oz (14 halves), in shell edible yield (7 nuts) 28 g. 170182 pecans: chopped 109, halves 99. 170567 almonds: whole 143, sliced 92, slivered 108, 1 almond 1,2 g. 170581 hazelnuts whole 135. 170184 pistachios 123, kernel 0,7 g. 172430 peanuts 146. 170569 brazilnuts 133. 170178 macadamia 134. 170591 pine nuts 135.

Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.