¿Cuántos gramos tiene una taza de leche de coco?
Una taza de leche de coco de lata, bien agitada, pesa 226 gramos (USDA). Media taza son 113 g y una cucharada, 15 g. Pesa un poco menos que el agua (236 g por taza) porque lleva grasa, que es más liviana.
Leche de coco de lata: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | USDA | King Arthur |
|---|---|---|
| 1 taza | 226 g | 241 g |
| ¾ taza | 169,5 g | 180,8 g |
| ⅔ taza | 150,7 g | 160,7 g |
| ½ taza | 113 g | 120,5 g |
| ⅓ taza | 75,3 g | 80,3 g |
| ¼ taza | 56,5 g | 60,2 g |
| 1 cucharada | 15 g | 15,1 g |
| 1 cucharadita | 4,7 g | 5 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 238,8 g | 254,7 g |
El USDA publica 1 taza = 226 g y 1 cucharada = 15 g para «Nuts, coconut milk, canned» (FDC 170173), pesada con la lata agitada. King Arthur publica 1 taza = 241 g para «Coconut milk; canned, well shaken», con la convención de 8,5 onzas de peso por taza: más alto porque su lata de referencia tiene más grasa. El resto se calcula por proporción de volumen con node: cucharadita = taza ÷ 48, taza métrica = taza × 250 ÷ 236,6. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
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¿Cuántas tazas trae la lata? Según el peso de la etiqueta
| Envase | Gramos | Tazas | Cucharadas |
|---|---|---|---|
| 165 ml | 158 | 0,70 | 11,2 |
| 270 ml | 258 | 1,14 | 18,3 |
| 400 ml | 382 | 1,69 | 27,1 |
| 800 ml | 764 | 3,38 | 54,1 |
Gramos = ml × 0,9553 (226 ÷ 236,6); tazas = ml ÷ 236,6; cucharadas = tazas × 16. Calculado con node. Los tamaños son ejemplos: usá el de tu etiqueta, porque varían por marca y país (400 ml es el más común). Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
De lata o casera: no pesan igual
| Tipo | 1 taza (g) | Fuente |
|---|---|---|
| De lata, agitada | 226 | USDA FDC 170173 |
| Casera (pulpa + agua, colada) | 240 | USDA FDC 170172 |
La diferencia no es solo de peso: la de lata concentra más grasa de coco por el proceso industrial. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
Agitá la lata antes de medir
La leche de coco de lata se separa en reposo: la grasa sube y queda sólida arriba, el líquido más aguado abajo. Si medís sin agitar, la taza no pesa lo mismo según de qué parte de la lata saques. El USDA pesa la lata ya agitada: 226 g por taza. Para otra cantidad, el conversor por ingrediente viene cargado con la leche de coco.
No es lo mismo que la crema de coco ni la leche de coco liviana
La crema de coco (coconut cream) es más concentrada y pesa más por taza. La versión «liviana» (light), con menos grasa y más agua, pesa distinto según la marca porque no hay una norma única: fijate en la etiqueta. La harina y el coco rallado, que son otro producto (la pulpa sólida, no el líquido), tienen su propia conversión en taza de coco rallado en gramos.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Pasá mi receta a gramos
- Tengo una lata de 400 ml
- Uso taza de 250 ml
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos es media taza de leche de coco?
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de leche de coco?
¿Cuántas tazas tiene una lata de leche de coco de 400 ml?
¿La leche de coco pesa lo mismo que el agua?
Fuentes y revisión
- USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion — consultada el 11 de octubre de 2026. Reverificado hoy en la API de FDC (api.nal.usda.gov/fdc/v1/food/170173). FDC 170173 «Nuts, coconut milk, canned (liquid expressed from grated meat and water)»: 1 cup = 226 g; 1 tbsp = 15 g. FDC 170172 «Nuts, coconut milk, raw»: 1 cup = 240 g.
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 11 de octubre de 2026. «Coconut milk; canned, well shaken»: 1 cup = 241 g (8,5 oz).
Publicado el 11 de octubre de 2026; revisado el 11 de octubre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.