¿Cuántos gramos tiene una taza de quinoa?
Una taza de quinoa (quinua) cruda pesa 170 gramos y una de quinoa cocida, 185 g (USDA). Media taza cruda son 85 g. King Arthur da cifras parecidas: 177 g cruda y 184 g cocida.
Quinoa: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | Mililitros | Quinoa cruda | Quinoa cocida | Harina de quinoa |
|---|---|---|---|---|
| 1 taza | 236,6 ml | 170 g | 185 g | 110 g |
| ¾ taza | 177,4 ml | 127,5 g | 138,8 g | 82,5 g |
| ⅔ taza | 157,7 ml | 113,3 g | 123,3 g | 73,3 g |
| ½ taza | 118,3 ml | 85 g | 92,5 g | 55 g |
| ⅓ taza | 78,9 ml | 56,7 g | 61,7 g | 36,7 g |
| ¼ taza | 59,1 ml | 42,5 g | 46,3 g | 27,5 g |
| 1 cucharada | 14,8 ml | 10,6 g | 11,6 g | 6,9 g |
| 1 cucharadita | 4,9 ml | 3,5 g | 3,9 g | 2,3 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 250 ml | 179,6 g | 195,5 g | 116,2 g |
USDA SR Legacy: FDC 168874 «Quinoa, uncooked»: 1 cup = 170 g; FDC 168917 «Quinoa, cooked»: 1 cup = 185 g. King Arthur: «Quinoa flour: 1 cup = 110 g». Resto por proporción de volumen. Calculado con node. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
Convertí otra cantidad de quinoa
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La quinoa según cada fuente
| Producto | USDA | King Arthur | 100 g son (USDA) |
|---|---|---|---|
| Quinoa cruda | 170 g | 177 g | 0,59 tazas |
| Quinoa cocida | 185 g | 184 g | 0,54 tazas |
| Harina de quinoa | — | 110 g | 0,91 tazas (King Arthur) |
Las dos fuentes coinciden en la cocida y difieren un 4 % en la cruda. «100 g son» = 100 ÷ gramos por taza. Fuente: King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart.
Cruda o cocida: leé bien la receta
«1 taza de quinoa cocida» y «1 taza de quinoa, cocida» no son lo mismo: la primera se mide después de cocinar (185 g); la segunda se mide cruda (170 g) y rinde bastante más volumen, porque el grano absorbe el agua. No encontramos una fuente abierta que publique cuántas tazas de cocida salen de una de cruda, así que no damos el número: si lo necesitás, medilo una vez con tu quinoa y tu olla.
Para el arroz sí está publicado: ver arroz crudo a cocido. Otras cantidades, en el conversor por ingrediente.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Quinoa para 4 personas
- Uso taza de 250 ml
- Cocción a 2.800 m
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene una taza de quinoa cocida?
¿Media taza de quinoa cruda cuántos gramos son?
¿100 g de quinoa cuántas tazas son?
¿Quinoa o quinua?
Fuentes y revisión
- USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion — consultada el 26 de septiembre de 2026. CSV oficial bajado el 2026-09-26. FDC 168874 «Quinoa, uncooked»: 1 cup = 170 g. FDC 168917 «Quinoa, cooked»: 1 cup = 185 g.
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 26 de septiembre de 2026. «Quinoa (whole): 1 cup = 177 g»; «Quinoa (cooked): 1 cup = 184 g»; «Quinoa flour: 1 cup = 110 g».
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.