¿Cuántos gramos tiene una taza de salsa de tomate?
Una taza de salsa de tomate enlatada (la que se usa para pasta o pizza) pesa 245 gramos, según el USDA (pesada directa de 1 taza). Media taza son 122,5 g y una cucharada, unos 15,3 g. Pesa un poco menos que el puré de tomate (250 g), que es más espeso.
En varios países "salsa de tomate" significa ketchup (el condimento dulce de botella), que es mucho más concentrado y no pesa lo mismo. Esta página es sobre la salsa de tomate enlatada para cocinar —la que se usa en pastas, pizza o guisos—, el «tomato sauce» que pesa el USDA.
Salsa de tomate: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | Mililitros | Salsa de tomate |
|---|---|---|
| 1 taza | 236,6 ml | 245 g |
| ¾ taza | 177,4 ml | 183,75 g |
| ⅔ taza | 157,7 ml | 163,33 g |
| ½ taza | 118,3 ml | 122,5 g |
| ⅓ taza | 78,9 ml | 81,67 g |
| ¼ taza | 59,1 ml | 61,25 g |
| 1 cucharada | 14,8 ml | 15,31 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 250 ml | 258,88 g |
USDA FDC 170054 «Tomato products, canned, sauce»: 1 cup = 245 g, pesada directa (no calculada a partir de otra medida). El resto se calcula por proporción de volumen (cucharada = taza ÷ 16, taza métrica = taza × 250 ÷ 236,6). Calculado con node. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018).
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Salsa, puré y pasta de tomate: no pesan lo mismo
| Producto | Fuente | 1 taza |
|---|---|---|
| Salsa de tomate (enlatada, para cocinar) | USDA (1 taza = 245 g) | 245 g |
| Puré de tomate (enlatado) | USDA (1 taza = 250 g) | 250 g |
| Pasta / concentrado de tomate | King Arthur (2 cdas = 29 g) | 232 g |
La salsa de tomate enlatada lleva sal (y a veces un toque de especias) y se usa tal cual sobre pasta o pizza; el puré es más liso y sin condimentar; la pasta es un concentrado espeso que se diluye antes de usar. No son intercambiables en la misma cantidad sin ajustar. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018).
No es el puré ni la pasta de tomate
Son tres productos de tomate enlatado distintos, con pesos distintos por taza: la salsa (245 g), más líquida y con sal, pensada para usarse directo; el puré de tomate (250 g), liso y sin condimentar; y la pasta o concentrado (232 g), mucho más espesa, que se diluye con agua antes de cocinar. Si una receta pide uno y tenés otro, el resultado cambia de consistencia y de sal.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Pasá mi receta a gramos
- Tengo puré, no salsa
- Uso taza de 250 ml
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene media taza de salsa de tomate?
¿La salsa de tomate pesa lo mismo que el puré de tomate?
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de salsa de tomate?
¿La salsa de tomate de esta página es el ketchup?
Fuentes y revisión
- USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018) — consultada el 12 de octubre de 2026. FDC 170054 «Tomato products, canned, sauce»: 1 cup = 245 g, pesada directa. Verificado hoy vía la API oficial (api.nal.usda.gov/fdc/v1/food/170054).
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 12 de octubre de 2026. «Tomato paste: 2 tablespoons = 29 g» → taza derivada ×8 = 232 g.
Publicado el 12 de octubre de 2026; revisado el 12 de octubre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.