¿El durazno es lo mismo que el melocotón?
Sí: durazno (América) y melocotón (España) son la misma fruta, Prunus persica; en inglés, peach. El damasco no: es Prunus armeniaca, que en España se llama albaricoque y en México chabacano. La nectarina, lisa, es el pelón rioplatense.
En Guatemala, Honduras, Nicaragua y Bolivia, «albaricoque» nombra la carambola, no el damasco (DAMER). Y en el Río de la Plata «pelón» es la nectarina, pero en México y Centroamérica la palabra tiene otros usos, algunos vulgares.
Durazno y nectarina en cada país
| País | Durazno (piel con pelusa) | Nectarina (piel lisa) | Fuente |
|---|---|---|---|
| Argentina | Durazno | Nectarina o pelón | CAA art. 888; DAMER, «pelón» |
| Uruguay | Durazno | Pelón | Boletín de la UAM; DAMER, «pelón» |
| Paraguay | — | Pelón | DAMER, «pelón» |
| Chile | Durazno | Nectarín | DAMER; boletín de ODEPA |
| Perú | Durazno o melocotón | — | DAMER; Tablas peruanas (INS): «Durazno-Melocotón» |
| Bolivia, Colombia, Venezuela, Centroamérica | Durazno | — | DAMER, «durazno»; DANE SIPSA (Colombia) |
| México | Durazno (amarillo, melocotón, prisco) | Nectarina | SNIIM (Secretaría de Economía) |
| España | Melocotón (sinónimo: durazno) | Nectarina | DLE, «melocotón» y «nectarino» |
| Inglés | Peach | Nectarine | USDA FDC 169928 y 169914 |
El CAA define la nectarina como variedad de Prunus persica (var. nectarina o nucipersica): es un durazno de piel lisa, no un cruce con otra fruta. El DAMER registra «pelón» en Paraguay, Argentina y Uruguay como «durazno o melocotón, pero sin vellosidad». Fuente: Diccionario de americanismos (ASALE), «durazno», «pelón», «chabacano» y «albaricoque».
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El damasco en cada país
| País | Nombre | Fuente |
|---|---|---|
| Argentina | Damasco | CAA art. 888 |
| Uruguay | Damasco | Boletín de la UAM |
| Chile | Damasco | Boletín de ODEPA |
| México | Chabacano | DAMER, «chabacano» |
| España | Albaricoque (sinónimos: damasco, chabacano) | DLE, «albaricoque» y «damasco» |
| Inglés | Apricot | USDA FDC 171697 |
Los damascos secos (orejones) tienen su propia definición en el CAA, cap. XI: «damascos desecados», con o sin carozo o en mitades. Fuente: Código Alimentario Argentino, cap. XI (vegetales), art. 888 — frutas frescas.
Cuánto pesa cada uno
| Fruta | Tamaño | Gramos |
|---|---|---|
| Durazno | Chico (6,3 cm) | 130 |
| Durazno | Mediano (6,8 cm) | 150 |
| Durazno | Grande (7 cm) | 175 |
| Durazno | 1 taza en rodajas | 154 |
| Nectarina (pelón) | Mediana (6,3 cm) | 142 |
| Damasco | 1 unidad | 35 |
| Damasco | 1 taza en mitades | 155 |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy — fdcId 169928 (peaches), 169914 (nectarines), 171697 (apricots).
Si la receta dice «4 peaches» o «6 apricots»
Contá 150 g por durazno mediano y 35 g por damasco (USDA). Cuatro duraznos medianos son unos 600 g con carozo; seis damascos, 210 g. Para pasar tazas de durazno en cubos a gramos, usá el conversor por ingrediente.
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- Receta de EE. UU. con 6 apricots
- Tarta con duraznos en almíbar
- Tengo pelones en vez de duraznos
Preguntas frecuentes
¿El durazno es lo mismo que el damasco?
¿El damasco es lo mismo que el albaricoque?
¿Qué es el chabacano?
¿El pelón es lo mismo que la nectarina?
Fuentes y revisión
- Diccionario de americanismos (ASALE), «durazno», «pelón», «chabacano» y «albaricoque» — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- Diccionario de la lengua española (RAE), «melocotón», «albaricoque», «damasco» y «nectarino» — consultada el 26 de septiembre de 2026. Leído en copias de Internet Archive de 2024 y 2025 (el sitio responde 403 a este servidor).
- Código Alimentario Argentino, cap. XI (vegetales), art. 888 — frutas frescas — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- Unidad Agroalimentaria Metropolitana (Uruguay) — boletín de precios del 15-ene-2026 — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- ODEPA (Chile) — boletín diario de precios de frutas y hortalizas, 3-ene-2025 — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- SNIIM, Secretaría de Economía (México) — catálogo de frutas y hortalizas en mercados nacionales — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- DANE (Colombia), SIPSA — boletín técnico mensual de precios mayoristas, enero de 2026 — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- Instituto Nacional de Salud (Perú), CENAN — Tablas peruanas de composición de alimentos, 10.ª ed. (2017) — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- USDA FoodData Central, SR Legacy — fdcId 169928 (peaches), 169914 (nectarines), 171697 (apricots) — consultada el 26 de septiembre de 2026. Pesos de la tabla food_portion del CSV de SR Legacy (abril 2018).
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.