¿Cuántos mililitros tiene una taza de medir?
Una taza de medir estadounidense tiene 236,6 ml (8 onzas líquidas). La taza que usan las etiquetas nutricionales de EE. UU. es de 240 ml y la taza métrica, de 250 ml.
Las tres tazas y sus fracciones, en mililitros
| Medida | Taza de EE. UU. (recetas) | Taza legal de EE. UU. (etiquetas) | Taza métrica |
|---|---|---|---|
| 1 taza | 236,6 ml | 240 ml | 250 ml |
| ¾ taza | 177,4 ml | 180 ml | 187,5 ml |
| ⅔ taza | 157,7 ml | 160 ml | 166,7 ml |
| ½ taza | 118,3 ml | 120 ml | 125 ml |
| ⅓ taza | 78,9 ml | 80 ml | 83,3 ml |
| ¼ taza | 59,1 ml | 60 ml | 62,5 ml |
Taza de EE. UU.: NIST Handbook 44 (1 taza = 8 fl oz exactas; 1 fl oz = 29,573 53 ml → 236,588 ml). Taza legal: 21 CFR 101.9(b)(5)(viii). Taza métrica: Health Canada. Las fracciones se calculan por proporción. Fuente: NIST Handbook 44 (2026), Apéndice C — General Tables of Units of Measurement.
Pasá tazas a ml o a gramos
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Cucharada y cucharadita, en mililitros
| Sistema | 1 cucharada | 1 cucharadita | 1 taza |
|---|---|---|---|
| EE. UU., medida exacta (NIST) | 14,79 ml | 4,93 ml | 236,6 ml |
| EE. UU., redondeo de cocina (NIST) | 15 ml | 5 ml | 237 ml |
| EE. UU., etiquetas (FDA, 21 CFR 101.9) | 15 ml | 5 ml | 240 ml |
| Canadá (Health Canada) | 15 ml | 5 ml | 250 ml |
NIST: 1 cucharada = ½ fl oz exacta (14,79 ml) = 3 cucharaditas; el Handbook 44 redondea la cucharada y la cucharadita de medir al mililitro entero y da 237 ml para la taza de medir. Fuente: NIST Handbook 44 (2026), Apéndice C — General Tables of Units of Measurement.
Cuántas cucharadas entran en cada taza
| Taza | Mililitros | Cucharadas de 15 ml | Cucharaditas de 5 ml |
|---|---|---|---|
| EE. UU. (recetas) | 236,6 ml | 15,8 | 47,3 |
| EE. UU. (etiquetas) | 240 ml | 16 | 48 |
| Métrica | 250 ml | 16,7 | 50 |
Con la cucharada exacta de EE. UU. (14,79 ml), la taza de 236,6 ml son 16 cucharadas justas. Fuente: eCFR — 21 CFR 101.9(b)(5)(viii), Nutrition labeling of food (FDA).
¿Cuál es mi taza?
Si la receta viene de Estados Unidos (o está traducida de allá), la taza es la de 236,6 ml. Si tu taza medidora marca 250 ml, es la métrica: se usa en Canadá y en muchas tazas medidoras que se venden en países de habla hispana. La de 240 ml es la de las etiquetas nutricionales de EE. UU.: aparece en los envases, no en las recetas.
Entre 236,6 y 250 ml hay un 5,7 % de diferencia. En líquidos casi no se nota; en harina o azúcar de una torta, sí. Ver cuántos gramos tiene una taza de harina.
La taza británica
Las recetas del Reino Unido usan gramos y mililitros. Las fuentes oficiales consultadas no definen una «taza imperial»; lo que sí define el NIST es la onza líquida británica (28,412 ml), un poco más chica que la estadounidense (29,574 ml), y la pinta británica de 20 de esas onzas. Si una receta británica vieja pide «1 cup», confirmá qué volumen usa el autor.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
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Preguntas frecuentes
¿Una taza son 250 ml?
¿Cuántos ml tiene media taza?
¿Cuántos ml tiene una cucharada?
¿Una taza americana cuántos ml son?
Fuentes y revisión
- NIST Handbook 44 (2026), Apéndice C — General Tables of Units of Measurement — consultada el 26 de septiembre de 2026. Taza de medir = 8 fl oz (exacto) ≈ 237 ml; 1 fl oz = 29,573 53 ml; cucharada = ½ fl oz (exacto) ≈ 15 ml; cucharadita = ⅓ cucharada ≈ 5 ml; onza líquida británica = 28,412 ml.
- eCFR — 21 CFR 101.9(b)(5)(viii), Nutrition labeling of food (FDA) — consultada el 26 de septiembre de 2026. «a teaspoon means 5 milliliters (mL), a tablespoon means 15 mL, a cup means 240 mL, 1 fl oz means 30 mL».
- Health Canada — Canada's Food Guide, «Measure ingredients like a pro» — consultada el 26 de septiembre de 2026. 250 mL (1 cup), 125 mL (½ cup), 60 mL (¼ cup), 15 mL (1 Tbsp), 5 mL (1 tsp).
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.