¿Cuántos ml es una onza líquida?
Una onza líquida estadounidense (fl oz) tiene 29,57 ml (NIST); la británica, 28,41 ml. 8 onzas líquidas son una taza de 236,6 ml. La onza de peso (oz) es otra cosa: 28,35 gramos.
Si la receta dice «8 oz de chocolate» o «4 oz de manteca», son onzas de peso: 226,8 g y 113,4 g. Si dice «8 fl oz de leche», es volumen: 236,6 ml. En las recetas de EE. UU., «oz» a secas junto a un sólido casi siempre es peso.
Onzas líquidas a mililitros, de 1 a 32 oz
| Onzas líquidas | EE. UU. (ml) | Reino Unido (ml) |
|---|---|---|
| ½ | 14,8 | 14,2 |
| 1 | 29,6 | 28,4 |
| 2 | 59,1 | 56,8 |
| 3 | 88,7 | 85,2 |
| 4 (½ taza) | 118,3 | 113,7 |
| 5 | 147,9 | 142,1 |
| 6 | 177,4 | 170,5 |
| 8 (1 taza) | 236,6 | 227,3 |
| 10 | 295,7 | 284,1 |
| 12 (lata) | 354,9 | 341 |
| 16 (1 pinta de EE. UU.) | 473,2 | 454,6 |
| 20 (1 pinta británica) | 591,5 | 568,3 |
| 24 | 709,8 | 681,9 |
| 32 (1 cuarto de galón de EE. UU.) | 946,4 | 909,2 |
EE. UU.: NIST Handbook 44, 1 fl oz = 29,573 53 ml; 16 fl oz = 1 pinta; 32 fl oz = 1 cuarto. Reino Unido: Weights and Measures Act 1985 (galón = 4,546 09 l; pinta = 0,568 261 25 l; onza líquida = 1/20 de pinta → 28,413 062 5 ml, calculado). Cada fila = onzas × ml por onza, redondeado a 0,1 ml. «Lata» y «taza» solo orientan: la taza de medir de EE. UU. es 8 fl oz. Fuente: NIST Handbook 44 (2026), Apéndice C — General Tables of Units of Measurement.
Pasá tazas (8 fl oz) a ml o a gramos
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Onza líquida u onza de peso: no son lo mismo
| Medida | Qué mide | Equivale a |
|---|---|---|
| 1 onza líquida de EE. UU. (fl oz) | Volumen | 29,57 ml |
| 1 onza líquida británica (fl oz) | Volumen | 28,41 ml |
| 1 onza de peso (oz) | Peso | 28,35 g |
| 1 fl oz de agua | Peso de ese volumen | 29,6 g |
| 1 fl oz de leche entera | Peso de ese volumen | 30,5 g |
| 8 oz de peso | Peso | 226,8 g |
| 8 fl oz (1 taza) | Volumen | 236,6 ml |
Onza avoirdupois = 28,349 523 125 g exactos (NIST Handbook 44). Agua y leche: USDA SR Legacy (FDC 174158: 1 fl oz = 29,6 g; FDC 171265: 1 fl oz = 30,5 g). Fuente: NIST Handbook 44 (2026), Apéndice C — General Tables of Units of Measurement.
¿Cuál onza usa mi receta?
Las recetas y envases de Estados Unidos usan la onza líquida de 29,57 ml; las recetas británicas viejas, la imperial de 28,41 ml, casi un 4 % más chica. La diferencia pesa poco en una cucharada y se nota en una pinta: la británica tiene 20 onzas (568 ml) y la de EE. UU., 16 (473 ml).
Para pasar tazas y cucharadas a gramos con la densidad de cada ingrediente, usá el conversor por ingrediente.
La cuenta rápida
Onzas líquidas × 29,57 = mililitros. Para cocinar, ×30 alcanza hasta 4 onzas (el error es de 1,7 ml); en 32 onzas, redondear a 30 da 960 ml en vez de 946: usá la tabla. Al revés, 100 ml son 3,38 fl oz de EE. UU. y 1 litro, 33,81.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Pasá mi receta de onzas a gramos
- Receta británica
- Tengo una taza de 250 ml
Preguntas frecuentes
¿8 onzas cuántos ml son?
¿Una onza son 30 ml?
¿Cuántas onzas tiene un litro?
¿Una onza de agua pesa una onza?
Fuentes y revisión
- NIST Handbook 44 (2026), Apéndice C — General Tables of Units of Measurement — consultada el 26 de septiembre de 2026. 1 fl oz = 29,573 53 ml; taza de medir = 8 fl oz; 16 fl oz = 1 pinta; 32 fl oz = 1 cuarto; onza líquida británica = 28,412 ml; onza avoirdupois = 0,028 349 523 125 kg.
- Weights and Measures Act 1985 (Reino Unido), Schedule 1 — consultada el 26 de septiembre de 2026. Galón = 4,546 09 dm³; pinta = 0,568 261 25 dm³; onza líquida = 1/20 de pinta.
- USDA FoodData Central — SR Legacy (porciones «1 fl oz») — consultada el 26 de septiembre de 2026. Agua FDC 174158: 1 fl oz = 29,6 g; leche entera FDC 171265: 1 fl oz = 30,5 g.
- 21 CFR 101.9(b)(5)(viii), Nutrition labeling of food (FDA), edición 2024 en GovInfo — consultada el 26 de septiembre de 2026. «a teaspoon means 5 milliliters (mL), a tablespoon means 15 mL, a cup means 240 mL, 1 fl oz means 30 mL, and 1 oz in weight means 28 g». eCFR redirige a una verificación anti-robot; se leyó la edición oficial de GovInfo.
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.