¿Cuántos gramos tiene una taza de castañas de cajú?
Una taza de castañas de cajú (anacardos, marañón) enteras pesa 113 gramos (King Arthur Baking). El USDA, que pesa el fruto tostado, da 137 g. Media taza son 56,5 g y una cucharada, unos 7 g.
Castañas de cajú: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | Mililitros | Castañas de cajú |
|---|---|---|
| 1 taza | 236,6 ml | 113 g |
| ¾ taza | 177,4 ml | 84,8 g |
| ⅔ taza | 157,7 ml | 75,3 g |
| ½ taza | 118,3 ml | 56,5 g |
| ⅓ taza | 78,9 ml | 37,7 g |
| ¼ taza | 59,1 ml | 28,3 g |
| 1 cucharada | 14,8 ml | 7,1 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 250 ml | 119,4 g |
King Arthur publica «Cashews (whole): 1 cup = 113 g». El resto se calcula por proporción de volumen (cucharada = taza ÷ 16, taza métrica = taza × 250 ÷ 236,6). Calculado con node. Fuente: King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart.
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La taza de castañas de cajú según la fuente
| Castañas de cajú | 1 taza | 100 g son | 250 g son | 1 kg son |
|---|---|---|---|---|
| Enteras, crudas (King Arthur) | 113 g | 0,88 taza | 2,21 tazas | 8,85 tazas |
| Tostadas, sin sal (USDA) | 137 g | 0,73 taza | 1,82 taza | 7,30 tazas |
USDA FDC 170571 («Nuts, cashew nuts, dry roasted, without salt added»): 1 cup, halves and whole = 137 g. King Arthur mide el fruto crudo, sin tostar, con cuchara y enrasado; el USDA pesa el fruto tostado, más compacto. Tazas calculadas con node. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
Cajú, anacardo, marañón: el mismo fruto
Castañas de cajú, anacardos (España), marañón (Venezuela, Centroamérica) y cashews (inglés) son el mismo fruto seco. Esta página usa castañas de cajú crudas y peladas, como se venden sueltas o en paquete para picar o moler; si están tostadas y saladas, pesan algo distinto (ver la segunda tabla).
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa media taza de castañas de cajú?
¿100 gramos de castañas de cajú cuántas tazas son?
¿Pesa igual el cajú crudo que el tostado?
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de castañas de cajú?
Fuentes y revisión
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 10 de octubre de 2026. «Cashews (whole): 1 cup = 4 oz = 113 g».
- USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion — consultada el 10 de octubre de 2026. CSV oficial. FDC 170571 «Nuts, cashew nuts, dry roasted, without salt added»: 1 cup, halves and whole = 137 g.
Publicado el 10 de octubre de 2026; revisado el 10 de octubre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.