¿Cómo se dicen las palomitas de maíz en cada país?

En Argentina se dicen las dos: pochoclo en el este (Buenos Aires) y el noroeste, y pororó, que es la palabra de Uruguay, Paraguay y el este de Bolivia. En Chile son cabritas; en Ecuador, canguil; en Venezuela, cotufas; en España y México, palomitas.

Revisado el 26 de septiembre de 2026 Fuente: Diccionario de americanismos (ASALE): «pochoclo», «pororó», «pipoca», «cabrita», «canguil», «cotufa», «crispeta», «poporopo», «millo», «alboroto», «cancha», «chulpi» y 1 más

Pochoclo = pororó las dos son «palomita de maíz» (Diccionario de americanismos) Pochoclo: Ar (este y noroeste) · Pororó: Ar, Ur, Py, Bo

En Perú y Chile, «cancha» es otra cosa: el diccionario la remite a chulpi, «maíz de grano menudo, rugoso y alargado, que se consume habitualmente tostado». Si una receta peruana pide cancha, es maíz tostado, no palomitas. Y en Centroamérica, alboroto no es el grano suelto sino una bola de palomitas bañadas en caramelo, azúcar o miel.

Las palomitas de maíz en cada país

Nombre del maíz reventado según el Diccionario de americanismos (ASALE). Un país figura solo si una fuente lo respalda.
País	Nombre	Qué dice la fuente
Argentina (este y noroeste)	Pochoclo	«Palomita de maíz». Del quechua
Argentina, Uruguay, Paraguay, este de Bolivia	Pororó	«Palomita de maíz»
Bolivia, noreste de Argentina	Pipoca	«Palomita de maíz». Voz portuguesa
Chile	Cabrita (en plural, cabritas)	«Grano de maíz tostado y reventado», con azúcar, sal o mantequilla
Ecuador	Canguil	«Palomitas de maíz»; también el maíz de grano chico y duro para hacerlas
Venezuela	Cotufa	«Grano de maíz tostado y reventado»
Colombia	Crispeta	«Palomita de maíz», marcada como en desuso
Guatemala	Poporopo	«Grano de maíz que al tostarse se abre en forma de flor»
Panamá	Millo	«Roseta de maíz tostado y reventado»
España, México, uso general	Palomitas de maíz	La voz con la que el diccionario define las demás
Perú	Sin dato	«Canchita» no está en el diccionario; ver el falso amigo

Consultas al Diccionario de americanismos del 26-sep-2026. «Canchita» (Perú) y «maíz pira» (Colombia) no figuran como entradas; no afirmamos su uso sin fuente. Fuente: Diccionario de americanismos (ASALE): «pochoclo», «pororó», «pipoca», «cabrita», «canguil», «cotufa», «crispeta», «poporopo», «millo», «alboroto», «cancha», «chulpi».

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Bol de vidrio lleno de pochoclo blanco — Foto: Alex Munsell alexmunsell · CC0 1.0 · fuente. Ilustrativa.

¿Cuánto pesa una taza de pochoclo?

Peso de 1 taza de medir (cup de EE. UU.) de maíz ya reventado, según la base de alimentos del USDA.
Tipo	1 taza	1 onza (28,35 g)	Registro USDA
Reventado con aire, sin aceite	8 g	3,5 tazas	FDC 167959
Casero, reventado con aceite, sin sal	8 g	3,5 tazas	FDC 169861
Blanco, con aceite y sal	11 g	2,6 tazas	FDC 170247
De microondas, sabor manteca	7,9 g	3,6 tazas	FDC 173141 (bolsa: 87 g)

Tazas por onza calculadas con node (28,35 g ÷ peso de la taza, 1 decimal). El pochoclo acaramelado o garrapiñado pesa bastante más por taza: el USDA no le da medida en tazas. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (2018-04): porciones de «Snacks, popcorn» (fdcId 167959, 169861, 170247 y 173141).

¿Pochoclo o pororó?

Las dos son correctas en Argentina. El Diccionario de americanismos marca pochoclo en el este y el noroeste argentinos, y pororó en Argentina, Uruguay, Paraguay y el este de Bolivia. En Uruguay se dice pororó; en Buenos Aires, pochoclo. En el noreste argentino y en Bolivia aparece además pipoca, del portugués.

Para medir

Una taza de pochoclo casero pesa unos 8 g, así que una bolsa de 100 g rinde unas 12 tazas. Otras medidas por taza, en el conversor por ingrediente.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo se dice en Argentina, pororó o pochoclo?

Las dos. Pochoclo es la palabra de Buenos Aires y el noroeste; pororó se usa en Argentina, Uruguay, Paraguay y el este de Bolivia.

¿Qué son las crispetas?

Las palomitas de maíz en Colombia. El Diccionario de americanismos marca la palabra como en desuso.

¿La canchita es lo mismo que las palomitas?

«Canchita» no figura en el Diccionario de americanismos. La «cancha» peruana y chilena es el chulpi, un maíz de grano menudo que se come tostado: no son palomitas.

¿Cómo se dicen las palomitas en Chile?

Cabritas: «grano de maíz tostado y reventado, que puede aderezarse con azúcar derretida, sal o mantequilla».

¿Cuántos gramos tiene una taza de pochoclo?

8 g si es casero o reventado con aire; 11 g si es blanco con aceite y sal, según el USDA.

Fuentes y revisión

Diccionario de americanismos (ASALE): «pochoclo», «pororó», «pipoca», «cabrita», «canguil», «cotufa», «crispeta», «poporopo», «millo», «alboroto», «cancha», «chulpi» — consultada el 26 de septiembre de 2026. Una consulta por palabra, en https://www.asale.org/damer/<palabra>. «Canchita», «maíz pira» y «rosetas» no están en el diccionario.
USDA FoodData Central — SR Legacy (2018-04): porciones de «Snacks, popcorn» (fdcId 167959, 169861, 170247 y 173141) — consultada el 26 de septiembre de 2026. Archivo food_portion.csv de SR Legacy, descarga pública (dominio público, CC0): 1 cup = 8 g (167959, 169861), 11 g (170247), 7,9 g (173141); 1 bag = 87 g (173141).

Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.