¿Cuántos gramos pesa una cebolla mediana?
Una cebolla mediana cruda pesa 110 gramos, según el USDA: es la que mide unas 2½ pulgadas (6,4 cm) de diámetro. Una chica pesa 70 g y una grande, 150 g.
Peso de una cebolla cruda por tamaño
| Tamaño | Peso |
|---|---|
| Chica | 70 g |
| Mediana | 110 g |
| Grande | 150 g |
USDA FDC 170000 «Onions, raw», porciones food_portion del CSV oficial SR Legacy (abril 2019). Solo la porción mediana trae diámetro en la ficha: «medium (2-1/2" dia)» = 2½ pulgadas (6,4 cm); las porciones chica y grande no traen diámetro propio. Verificado hoy vía API oficial (api.nal.usda.gov/fdc/v1). Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (abril 2019), tabla food_portion, FDC 170000 «Onions, raw».
Clasificación oficial de tamaño (USDA)
| Tamaño | Diámetro |
|---|---|
| Chica | 1 a 2¼ pulgadas (25,4 a 57,2 mm) |
| Mediana | 2 a 3¼ pulgadas (50,8 a 82,6 mm) |
| Grande o jumbo | 3 pulgadas o más (76,2 mm o más) |
| Colosal | 3¾ pulgadas o más (95,3 mm o más) |
USDA Agricultural Marketing Service, United States Standards for Grades of Onions (Other Than Bermuda-Granex-Grano and Creole Type), 7 CFR §51.2836. Existe también la categoría mixta «Repacker/Prepacker» (1¾ a 3 pulgadas), un lote donde al menos 60 % de las cebollas mide 2 pulgadas o más: no es un tamaño fijo como los otros. Fuente: USDA Agricultural Marketing Service — United States Standards for Grades of Onions (Other Than Bermuda-Granex-Grano and Creole Type), 7 CFR §51.2836 (tabla de tamaño).
Si la receta pide «cebolla mediana» sin gramos
Calculá con 110 g por cebolla mediana cruda. Para un sofrito con 2 cebollas, son unos 220 g. Si las tuyas son más chicas o más grandes que las 2½ pulgadas de referencia, pesalas enteras y ajustá con el escalador de recetas.
¿Y la cebolla ya picada?
Picada en cubos, la cebolla pesa distinto por taza que por unidad: una taza de cebolla picada son 142 g, según King Arthur, más que una cebolla chica entera y casi lo mismo que una mediana. El detalle completo está en taza de cebolla picada en gramos.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Para 6 porciones
- Mis cebollas son chicas
- Sofrito básico
- Cebolla picada
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una cebolla chica?
¿Cuánto pesa una cebolla grande?
¿Cuántas cebollas medianas son un kilo?
¿Cuánto pesa una taza de cebolla picada?
Fuentes y revisión
- USDA FoodData Central — SR Legacy (abril 2019), tabla food_portion, FDC 170000 «Onions, raw» — consultada el 19 de octubre de 2026. Porciones oficiales: «small» 70 g, «medium (2-1/2" dia)» 110 g, «large» 150 g. ndbNumber 11282. Verificado hoy vía API oficial (api.nal.usda.gov/fdc/v1).
- USDA Agricultural Marketing Service — United States Standards for Grades of Onions (Other Than Bermuda-Granex-Grano and Creole Type), 7 CFR §51.2836 (tabla de tamaño) — consultada el 19 de octubre de 2026. Clasificación por diámetro: chica 1 a 2¼ pulgadas, mediana 2 a 3¼ pulgadas, grande o jumbo 3 pulgadas o más, colosal 3¾ pulgadas o más. Existe además la categoría mixta «Repacker/Prepacker» (1¾ a 3 pulgadas, con al menos 60 % de 2 pulgadas o más).
Publicado el 19 de octubre de 2026; revisado el 19 de octubre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.